Жесткость воды и качество мойки

Жесткость воды - эквивалент растворённых в ней солей кальция (Ca²⁺) и магния (Mg²⁺). Чем их больше, тем выше жесткость.

Жесткость воды напрямую влияет на эффективность мойки - как в быту (стирка, посуда, уборка), так и в промышленности (пищевая, фармацевтическая, автоклининговая отрасли).

Влияние жесткой воды на качество мойки

Пенообразование моющих средств
Ионы кальция и магния связывают ПАВы (поверхностно-активные вещества),снижая их моющую способность. В результате приходится использовать больше моющего средства для достижения того же эффекта.

Образование налета (накипи)
При контакте с моющими средствами соли образуют нерастворимые карбонаты и сульфаты, которые оседают после испарения воды. Это проявляется в виде белого налета на поверхностях, а текстиль становится жестким.

Воздействие на оборудование
На нагревательных элементах образуется накипь. Это снижает эффективность нагрева, увеличивает расход электроэнергии и может привести к поломке оборудования.

Расход моющих средств
В жесткой воде моющие составы как пенные так и беспенные хуже удаляют жиры и грязь. Обычно требуется больше химии, что повышает себестоимость мойки. В профессиональной мойке (например, в автомойках) жёсткость воды — ключевой фактор экономики.

Как решают проблему жесткости

Ионный обмен (умягчители) - удаляют кальций и магний, заменяя их на натрий.

Использование комплексообразователей - Они связывают ионы жёсткости прямо в процессе мойки. Можно использовать либо моющие средства с повышенным содержанием комплексообразователей, либо использовать комплексоны отдельно, например: фосфаты, фосфонаты, цитраты, глюконаты EDTA, HEDP, лимонная кислота и. др.

Обратный осмос или дистилляция - применяются в особых случаях, когда нужна максимально мягкая вода.

Негативное влияние слишком мягкой воды (< 1,5 ммоль/л)

Неконтролируемое пенообразование - поверхностно-активные вещества могут либо слишком обильно пениться, либо “конфликтовать” между собой в составе моющего средства и значительно терять пенность.

Трудность смывания – чтобы смыть остатки моющего состава слишком мягкой водой нужно гораздо больше усилий, чем при использовании жесткой воды.

Коррозионная агрессивность по отношению к оборудованию и отмываемым поверхностям - слишком обессоленная вода может начать окислять некоторые металлы.

При работе с водой в основном стоит проблема слишком жесткой воды, но и слишком мягкая вода может препятствовать качественной мойке, поэтому важно регулировать жесткость воды и держать ее на уровне 1,5 – 3,0 ммоль/л.

В ассортименте компании Dew Group имеются моющие средства, подходящие для работы в воде различной жесткости, от очень мягкой до очень жесткой.